Gado Gado Betawi

Bahan :

• 200 gr kacang panjang
• 200 gr labu siam
• 200 gr nangka muda
• 100 gr kangkung
• 100 gr taoge
• 2 buah tahu
• 100 gr mentimun
• 10 gr cabe rawit
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gr kacang tanah
• Garam dan gula merah secukupnya
• Bawang goreng dan kerupuk

Cara membuat :

1. Potong semua sayuran ,rebus hingga lunak
2. potong mentimun dgn irisan tipis
3. potong tahu bentuk dadu kecil lalu goreng
4. buat saus kacang.goreng kacang tanah,tumbuk halus bersama cabe rawit(jmlnya sesuai selera) garam,gula merah,terakhir tambahkan perasan jeruk nipis sedikit.
5. campur seluruh sayuran,mentimun kemudian siram dgn saus kacang.Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk.