Dadar Gulung Buah

Bahan kulit:

• 2 btr telur
• 250 gr tepung terigu
• 500 ml santan (diganti susu)
• ½ sdt garam
• 2 tetes pewarna hijau (nggak pake pewarna)
• minyak goreng (atau margarine cair) untuk polesan

Cara membuat:

Dadar :

Taruh tepung dalam wadah, beri telur, aduk sambil tuangi susu sedikit demi sedikit hingga susu habis dan menjadi adonan encer.
Siapkan wajan dadar.olesi dgn minyak, tuang 2-3 sdm adonan,bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan.
Ambil selembar kulit. letakkan 1sdm adonan isi. lipat dan gulung. seperti amplop.


Bahan Vla Vanilla:
• 2 btr kuning telur
• 50 gr tepung maizena
• 500 ml susu segar (bisa susu UHT)
• 75 gr gula pasir
• ½ sdt vanilli

Cara membuat:
1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuang larutan tepung maizena dan vanilla, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Siap digunakan.