Bahan:
4 telur ukuran besar
½ liter susu cair
125 gr gula
irisan kulit lemon (nggak pakai juga nggak apa2)
½ sdt vanilla essence (nggak pakai juga nggak apa2)
Untuk caramel:
75 gr gula
1 sdm vinegar
Cara membuat:
- kocok telur & gula secara manual hingga tercampur rata (A)
- masak susu & irisan kulit lemon lalu tambahkan vanilla essence (B)
- campurkan B ke dalam A lalu aduk hingga rata, saring (C)
- masak gula hingga kecoklatan lalu tuangkan vinegar, caramel siap digunakan
- tuang caramel ke dlm cetakan, lalu tuang C diatasnya
- panggang dengan metode au bain marie (berendam di dlm air) dlm oven dgn suhu 160°C atau 350° F selama kurang lebih 30 menit, tusuk dengan tusuk gigi untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum :)
No comments:
Post a Comment