apple pie

 

 

Bahan Kulit :

• 150gr margarin
• 1/4sdt garam + 50gr gula halus
• 300gr terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 2 kuning telur
• 2 sdm air dingin

 
Bahan isi :

• 4 bh apel malang potong kotak
• 2butir cengkeh
• 1/2 sdt kayumanis bubuk
• 75gr gula pasir
• 1sdt terigu
• 2sdt air jeruk lemon
• 50gr kismis
• 2sdm mentega

Bahan olesan : kuning telor

Cara membuat:

Isi:

• panaskan mentega, mskkan apel, cengkeh dll, aduk sampai layu.
• Tambahkan terigu dan masak sampai kental.

Kulit:

• aduk smua bahan dan air dingin sampai rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dlm kulkas.
• Giling adonan kulit setebal 1/2cm. Letakkan di dsr loyang pai dia 22cm tinggi 3cm.
• Tuang isi, giling sisa adonan dan tutup atasnya dan bentuk sesuai selera.
• Oleskan kuning telur diatasnya.
• Oven 45 menit dgn api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang.