IFUMIE Rasa Indonesia

Bahan utama Ifumi Rasa Indonesia:
- 3 buah mi goreng (mi siap pakai khusus untuk ifumi) *saya nggak pakai*
sebagai gantinya pakai mi goreng biasa terus direbus selama 2 menit, setelah itu ditiriskan dan digoreng hingga kering*

- minyak goreng untuk menumis

Bahan kuah Ifumi Rasa Indonesia:
- 2 siung bawang putih, dimemarkan
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 150 gram cumi, dipotong 1 cm *saya nggak pakai*
- 100 gram udang kupas, disisakan ekornya
- 100 gram daging sukiyaki, dibelah 3 bagian *saya nggak pakai, saya pakai bakso*
- 200 gram wortel, potong kotak 1 cm *wortel saya potong miring-miring*
- 50 gram kapri *saya nggak pakai*
- 100 gram caisim, potong 3 cm *saya pakai bok choy*
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 6 buah bakso ikan, potong-potong
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan kecap penyedap
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 500 ml kaldu
- 2 sendok makan tepung kanji dilarutkan dalam 100 ml air

Gula Kacang Oven

Bahan:
500 gram kacang tanah kupas
250 gram gula pasir
2 butir telur
1 sdt coklat bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Oven kacang tanah kupas sampai setengah matang. Angkat dan tumbuk kasar. Sisihkan
2. Campur telur, coklat bubuk, jahe bubuk dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan kacang tanah dan gula pasir. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan di loyang yang dioles minyak. Bentuk bulat pipih.
5. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
6. Dinginkan. Keluarkan dari loyang.

Rolade Daging & Saus Steak a la Samantha Rosenbauer

Bahan Rolade:
300 gr daging cincang
3 lembar roti tawar, buang kulitnya, basahi dengan air matang sampai lembab
1 butir telur, dikocok
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 buah wortel, rebus, belah 4 atau 6 memanjang (aku nggak pakai)
1 sdm margarine

Cara membuat Rolade:
Campur daging cincang dengan roti tawar yang sudah dihancurkan sampai rata (A).
Campur garam halus, merica bubuk dan pala bubuk dengan telur kocok (B).
Campur bahan (A) dengan bahan (B) menggunakan blender sampai rata dan halus.
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
Ambil aluminium foil, taruh 1bagian adonan, ratakan letakkan 2 atau 3 potongan wortel,gulung sampai padat dengan aluminium foil.
Panaskan steamer atau dandang,kukus rolade sampai matang selama 30 menit. Dinginkan.
Setelah dingin, buka aluminium foilnya, olesi permukaannya dengan margarine, panggang sebentar dalam oven selama +- 15 menit supaya bagian luarnya agak kering.
Dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Bahan Saus:
- 1 sdm margarine
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap inggris
- 3 sdm saos tomat

Cara membuat:
tumis bawang bombay hingga wangi lalu masukkan semua bahan (kecap manis, kecap inggris dan saos tomat), aduk-aduk hingga tercampur dan mengental, angkat dan sajikan dengan rolade daging